La Route d'argent


Bienvenue à l'Hôtel*** Restaurant « La Route d'Argent » à Bozouls.

Idéalement situé au cœur de l'Aveyron, notre charmant hôtel permettra à vos séjours d'allier détente, gourmandise et découverte dans un cadre chaleureux et familial. Notre restaurant est cité dans de nombreux guides (Michelin, Routard,...) et  bénéficie du  label « Maître Restaurateur ».


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La légende de « La Route d'Argent »...

Le Rouergue, terre de commerce et de voyages, s'ouvrait à l'extérieur, principalement par l'axe Toulouse-Lyon, traversant en diagonale le Massif-Central.

Toutes les richesses y transitaient : fer, cuivre, vins, couteaux, cuir, bétail... ainsi que l’Argent, au travers de la monnaie frappée dans notre province. Suite à son interdiction par l'autorité royale vers la fin du XIIeme siècle on verra même cet argent porté à Genève par contrebande pour y être refondu.
Qu'il plaise à chacun de voir dans cette histoire de grand chemin, l'origine de « La Route d’Argent ».