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Hotel Restaurant

La Route d'Argent

A must-visit establishment in Aveyron, where you can combine gastronomy and gourmet delights in a warm, family atmosphere.

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Google reviews Concours Terre de Vins TripAdvisor Travellers ' Choice Award Michelin
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La Route d'Argent

Loïc et Océane GAY vous accueillent dans ce charmant établissement où vous pourrez allier détente, gourmandise et découverte dans un cadre chaleureux et familial.

Notre restaurant gastronomique La Route d'argent vous propose des menus élaborés à bases de produits locaux et circuits court. Le chef et son équipe mettent tout en oeuvre pour vous régaler avec une cuisine traditionnelle avec des recettes moderne. Notre sommelière vous propose une carte généreuse d'un qualité prix abordable avec un conseil attentionné et professionnel.

Vous trouverez un côté bistrot appelé Le Passage, le midi en semaine, avec une menu du jour proposant deux choix établis à base de produits frais et du marché.

👨‍🍳

Une cuisine travaillée

Foie gras, ris d’agneau, poitrine de pigeon, bœuf d’Aubrac, aligot...

🍷

Une carte des vins unique

Sélectionnée parmi les 100 meilleures cartes de vins de France.

Dernières actualités

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Menu du Jour de l'an 2026

14/11/25

Quoi de mieux que de passer le premier jour de l'année à notre table et déguster un bon repas en notre compagnie ?

Régalez vous avec notre menu du Jeudi 1er Janvier 2026.

Océane
Océane
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Soirée de la Saint-Sylvestre Mercredi 31 décembre

14/11/25

Passez un agréable moment lors de notre soirée du Réveillon de la Saint-Sylvestre avec Miss Sax et Mat de Mezzo Projekt !

Une soirée musicale et dansante pour fêter la nouvelle année !

Océane
Océane

NOS CHAMBRES

Vous bénéficiez du meilleur tarif pour votre chambre en réservant en direct par téléphone ou via notre formulaire de demande de réservation sur notre site.

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Standard Premium

Tarif :

70 €

Tarif Haute Saison :

75 €

  • Lit 140cm
  • Douche et WC
  • Sèche Cheveux
  • Télévision
  • Wi-Fi Gratuit
  • Climatisation Réversible


Réserver
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Annexe PMR

Tarif :

75 €

Tarif Haute Saison :

80 €

  • Lit 140cm
  • Douche à l'italienne Norme PMR
  • WC Norme PMR
  • Sèche Cheveux
  • Télévision
  • Wi-Fi Gratuit
  • Climatiseur
  • Place de Parking attenant


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Confort Double

Tarif :

75 €

Tarif Haute Saison :

80 €

  • Lit 160cm 
  • Douche et WC
  • Sèche Cheveux
  • Télévision
  • Wi-Fi Gratuit
  • Climatisation Réversible


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Confort TWIN

Tarif :

75 €

Tarif Haute Saison :

80 €

  • Lit Twin 90cm
  • Douche et WC
  • Sèche Cheveux
  • Télévision
  • Wi-Fi Gratuit
  • Climatisation Réversible


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Chambre Confort Triple

Tarif :

85 €

Tarif Haute Saison :

90 €

  • Lit 160cm + Lit 90cm
  • Douche et WC
  • Sèche Cheveux
  • Télévision
  • Wi-Fi Gratuit
  • Climatisation Réversible


Réserver
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Supérieure

Tarif :

90 €

Tarif Haute Saison :

95 €

  • Lit 160 cm
  • Baignoire
  • WC séparés
  • Sèche Cheveux
  • Peignoir
  • Machine à Café et Tisanerie Café Richard
  • Télévision
  • Wi-Fi Gratuit
  • Climatisation Réversible

Réserver

Notre établissement comporte 16 chambres : 4 chambres Standard, 9 chambres Confort, 2 chambres Supérieures et 1 chambre au Norme PMR en rez-de-chaussée.

Nous informons notre clientèle qu’aucun droit de délai de rétractation légal ne s’applique. Les conditions générales de vente en vigueur sont celles acceptées lors de la réservation.

NOTRE SOIRÉE ÉTAPE

Vous bénéficiez du meilleur tarif pour votre chambre en réservant en direct par téléphone ou via notre formulaire de demande de réservation sur notre site.

Classique

95 €
  • Une nuit en chambre standard
  • Un repas entrée / plat / dessert « Menu du moment »
  • Un petit déjeuner
Réserver

Gourmande

115 €
  • Une nuit en chambre confort
  • Un repas entrée / plat / dessert « Menu Gourmand »
  • Un petit déjeuner
Réserver

Deluxe

130 €
  • Une nuit en chambre supérieure
  • Un repas entrée / plat / dessert « Menu Gourmand »
  • Un petit déjeuner
Réserver

La taxe de séjour de 0.99€ est à ajouter pour chaque nuit et chaque personne lors du séjour.

Nos menus Gastronomiques

Notre Chef et son équipe vous proposent une cuisine savoureuse au rythme du marché et des produits régionaux.

Réserver
  • Horaires
  • Le Mardi de 19H45 à 21H
  • Mercredi à samedi de 12H à 13H30 et de 19H45 à 21H
  • Le dimanche de 12H à 14H

Menu Gourmand

Élaboré avec des produits locaux et de qualité avec raffinement

ENTRÉE / PLAT

34€

PLAT / DESSERT

32€

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

42€

Servis le mardi soir, du Mercredi au Samedi Midi et Soir

ENTRÉES / PLAT / FROMAGE / DESSERT

46€

Uniquement le dimanche et certains jours fériés

Chariot de fromages de la région

8€

Menu Dégustation

Imaginé à partir de produits locaux d'exception, travaillés avec créativité et précision.

ENTRÉES / PLAT / FROMAGE / DESSERT

56€

Servis le mardi soir, du Mercredi au Samedi Midi et Soir et le dimanche midi

Menu Prestige

Menu surprise élaboré par notre chef, avec des produits d'exception

2 ENTRÉES / 2 PLATS / FROMAGE ET DESSERT

70€

Uniquement le vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi

Menu Banquet (à partir de 30 personnes et jusqu'à 120 personnes)

Uniquement dans notre salle polyvalente

ENTRÉE / PLAT / DESSERT + FORMULE BOISSONS COMPRISES

40€

Formule boissons comprise avec un apéritif, une verre de vin et une boisson chaude

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Côté Bistrot - Le Passage

Le midi en semaine, avec une menu du jour proposant deux choix établis à base de produits frais et du marché.

Menu du Moment

ENTRÉE / PLAT & PLAT / DESSERT

17€

ENTRÉE / PLAT / DESSERT + CAFÉ

22€

Du mercredi au vendredi midi.

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🎁 Chèques Cadeaux

Gatez vos proches avec un chèque cadeau tout en gourmandise et invitez les à passer une belle soirée dans notre restaurant.

  • Valable 1 an pour 2 personnes
  • Possibilité de récupérer le bon papier
  • Un cadeau d'exception inoubliable
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VOS ÉVÈNEMENTS

Notre chef propose des menus spécifiques à ces occasions n'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.

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Repas de famille

Notre salon privatif peut accueillir de 10 à 25 personnes sur une table ovale qui conviendra parfaitement pour des repas de famille ou de groupe.

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Mariage

Nous disposons d'une grande salle pouvant accueillir de 30 à 120 personnes. Elle dispose d'une piste de danse et conviendra parfaitement pour un mariage en Aveyron.

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Conférence - Repas de groupe

Nous pouvons réaliser des séminaires et des repas de groupe dans notre grande salles (30 à 120 personnes). Un paper-board ainsi qu'un écran sont disponibles sous réservation.

✨ NOS SERVICES

Restaurant

Guide Michelin

Petit déjeuner

12 € / personnes

Piscine extérieure

Ouverte de mi juin à mi septembre

Parking privé gratuit

Grand espace juste devant l'hôtel

Local vélo

Fermé et gratuit

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🍷 AUTOUR D'UN VERRE

Au cœur de notre restaurant, la passion du vin s’incarne à travers le talent d'Océane, récemment distinguée par le prestigieux magazine Terre de Vins parmi les 100 meilleures cartes de vins de France. À Paris, son travail a été salué pour son audace et sa finesse : une sélection exceptionnelle mêlant de véritables pépites confidentielles et les plus grands noms de la viticulture. Grâce à son œil affûté et son goût sûr, chaque bouteille raconte une histoire, chaque accord sublime l’assiette. Une expérience à vivre pour les amateurs éclairés comme les curieux en quête de découvertes.

Top 100 Carte des vins 2024

Découvrir la carte des vins

Des clients heureux...

Johanna

"La Route d’Argent à Bozouls est une véritable perle rare qui mérite tous les éloges. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par les propriétaires dont la passion pour l’hospitalité se ressent à chaque instant."

Sandra

"Nous avons dîner hier soir juste magnifique le cadre , les employés sont d’une gentillesse , le repas était divin . Je recommande cette endroit magique"

Marc

"2 jours passés en Octobre. Hôtel très confortable et une équipe chaleureuse et professionnelle. Nos deux repas étaient délicieux . Produits locaux et excellent rapport qualité/prix. Bref, un pied à terre excellent pour visiter la région."

Joëlle

"Nous avons passé 2 nuits en ½ pension.Tout était parfait. Très bon restaurant avec des produits du terroir de qualité et une belle carte des vins."

Arthur

"Nous sommes venus en couple pour passer un bon moment. Accueil chaleureux et souriant de la patronne, beaucoup de clients le restaurant ayant une bonne réputation méritée."

Isabelle

"Un excellent moment pour un petit restaurant en tête à tête. Un menu de chef juste excellent. Un accueil parfait : souriant et professionnel"

François

"Une excellente table en Aveyron. des produits de qualité cuisinés avec art. je conseille les ris d'agneau grillés. La carte est variée, les assiettes bien garnies. La carte des vins est exceptionnelle et les prix sont mesurés."

Michele

"Nous avons séjourné avec 10 amis ,le repas était parfait autant par le goût que par la présentation, l accueil très agréable et le service au top, les chambres sont cosy et très propres."

Xela

"Franchement le restaurant est incroyable, le personnel est très agréable et conviviale. Ça change des restaurants étoilés où l’ambiance est tendue !"

Mathieu

"Déjeuner côté bistrot, excellent et ambiance agréable. 1 an plus tard, nous avons fait un détour pour y revenir !"

Jonathan

"Magnifique repas très fin très bon équilibre dans le saveurs. Service très agréable et de bon conseil. Je recommande vivement cet établissement. Et encore merci à Loic et Océane pour cette belle expérience."

Fabien

"Un établissement à ne pas manquer.. pour les fins gourmets des plats d'exception une équipe qui est aux petits soins pour vous faire passer un agréable moment.. ne changer rien tout est parfait..."

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TOURISME EN AVEYRON

Situé au cœur de l'Aveyron, Bozouls est un point stratégique pour découvrir l'ensemble de notre région.

Le Canyon de Bozouls

À Bozouls, un spectaculaire gouffre en forme de fer à cheval attire l’attention par son ampleur : près de 100 mètres de profondeur pour environ 400 mètres de large. Ce vaste amphithéâtre naturel, taillé dans les roches calcaires du plateau du Causse Comtal, est le résultat de milliers d’années d’érosion.

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Espalion

Située au creux de la Vallée du Lot, la ville d’Espalion s’étire de part et d’autre de la rivière, entre les hauteurs boisées de l’Aubrac au nord et les étendues arides du Causse au sud. Ancienne cité fortifiée, elle s’est construite à l’abri du château médiéval de Calmont, dressé sur son éperon rocheux.

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Les plateaux de l'Aubrac & Laguiole

Le plateau de l'Aubrac est un plateau volcanique de moyenne montagne. Il est à cheval sur trois départements : l'Aveyron, le Cantal et la Lozère. Avant d’être célèbre pour son couteau emblématique ou son fromage de caractère, Laguiole est d’abord un charmant village niché sur les hauteurs de l’Aubrac.

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Rodez, sa cathédrale et le musée Soulage

Label Pays d’art et d’histoire ! Des allées sinueuses du jardin public aux ruelles piétonnes du centre ancien, de l’acier Corten du musée Soulages au grès rose de la cathédrale Notre-Dame. Entre larges esplanades ouvertes et places discrètes au charme intimiste, Rodez révèle une identité unique, nourrie de contrastes et d’harmonies.

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Le viaduc de Millau

Millau & son viaduc, Roquefort & ses caves... Suspendu entre ciel et terre, ce géant d’acier et de béton franchit avec élégance la vallée du Tarn. Record mondial de hauteur : 343 mètres au point le plus haut, plus de 2,4 kilomètres de long. Le viaduc semble effleurer le paysage, alliant prouesse technique et légèreté visuelle.

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Les Gorges du Tarn

Canyon creusé par le Tarn entre le Causse Méjean et Sauveterre. Ces gorges sont parmi les plus hautes de l'Occitanie et sont également remarquables par leur longueur. Joyaux du sud Aveyron, les gorges du Tarn, sont situées en bordure du Parc Naturel Régional des Grands Causses, classées au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Découvrir

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Accès et contacts

Adresse

1 route de Gabriac, 12340 BOZOULS

Ouvrir dans Google Maps
+33 05 65 44 92 27
laroutedargent@gmail.com

Horaires Restaurant

  • Mardi midi à Dimanche midi
    12h00 13h30
  • 19h45 21h00

Horaires Hôtel

  • Ouverture
    8h00 23h00
  • Check In

    À partir de 15h30

  • Check Out

    Jusqu'à 11h30